آشپزخانه

خلاصه مراحل تهیه کیک موزی شکلاتی تابه ای:۱. کارامل کردن شکر در تابه: ذوب کردن کره و شکر روی حرارت ملایم تابه تا طلایی و کاراملی شود.۲. چیدن موزها: برش زدن موزها و چیدن منظم آن ها روی سس کارامل کف تابه.۳. آماده سازی مایه کیک: مخلوط کردن تخم مرغ، شکر، وانیل، روغن و شیر؛ سپس الک کردن آرد، پودر …

مواد لازم : گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله و گوسفند): ۴۰۰ گرم . نان تورتیلا یا نان لواش نرم: ۳ تا ۴ عدد . کره ذوب شده: ۵۰ گرم . جعفری تازه ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر (از هر کدام ۱ قاشق چای خوری) مرحله اول: طعم دار کردن گوشت چرخ کردهروش کار: گوشت …

ترکیب سیب زمینی آبپز با خیارشور، تخم مرغ، سبزیجات تازه و یک سس سبک، سالادی خوش عطر و سیرکننده می سازد که هم به عنوان پیش غذا و هم یک وعده سبک قابل سرو است. 🥗 مواد لازم برای ۴ نفرسیب زمینی متوسط: ۴ عددتخم مرغ: ۲ عددخیارشور: ۴ تا ۵ عددپیازچه: ۳ عددجعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوریذرت پخته: نصف …

برای تهیه نان تابه ای پوک و نرم در خانه:۱. ترکیب و ورز دادن خمیر: ۵۰۰ گرم آرد، ۱۰ گرم خمیرمایه فوری، ۱۰ گرم شکر، ۱ قاشق چای خوری نمک، ۳۰۰ میلی لیتر آب ولرم و ۲۰ میلی لیتر روغن را ۱۰ دقیقه ورز دهید و ۴۵ دقیقه استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.۲. چونه گیری و باز …

این غذای سنتی و اقتصادی، هم برای ناهار و شام مناسب است و هم می توانید آن را در کنار ماست، سبزی خوردن یا ترشی سرو کنید. 📝 مواد لازم برای ۴ نفربرنج ایرانی: ۳ پیمانهگوجه فرنگی رسیده: ۵ تا ۶ عدد متوسطپیاز: ۱ عدد بزرگروغن: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری، اختیارینمک: به مقدار لازمزردچوبه: …

این ۶ خوراکی خوشمزه و خونگی رو بدون شکر درست کن و یه عصرونه سالم و دوست داشتنی داشته باش   حلوا ارده با شیره انگور  کنجدبار با عسل  خرمابار بدون شکر  شیرینی سوهان با آرد نخودچی  شیرینی با شیره خرما  رولت خرما و بیسکویت هم خوشمزه ان، هم برای پذیرایی کنار چای فوق العاده ان. حلوا ارده با شیره انگور؛ …

اگر فکر می کنید همهٔ روش های پخت مرغ را امتحان کرده اید، هنوز یک دستور خاص را جا انداخته اید. مرغ دوغی ترفندی است که بافت مرغ را فوق العاده نرم، آبدار و خوش طعم می کند؛ بدون نیاز به مواد عجیب یا ادویه های گران. راز آن، دوغ ترش است. اسید طبیعی دوغ بافت گوشت را لطیف کرده …

این پیراشکی های طلایی و پف دار با مواد ساده ای تهیه می شوند و بعد از سرخ شدن، با شکر پوشانده می شوند. نتیجه، شیرینی خوش عطری است که برای صبحانه، عصرانه و پذیرایی حسابی می چسبد. 📝 مواد لازم برای حدود ۱۰ تا ۱۲ عددبرای خمیرآرد سفید: ۳ پیمانهشیر ولرم: ۱ پیمانهشکر: ۳ قاشق غذاخوریتخم مرغ: ۱ عددکره …

توپک های انرژی زا یکی از بهترین گزینه ها برای میان وعده های سالم قبل از تمرین هستند. این خوراکی های کوچک و خوشمزه با مواد اولیه طبیعی تهیه می شوند و انرژی پایدار و مورد نیاز بدن را تأمین می کنند. در این مطلب چهار دستور تهیه توپک انرژی زا با طعم های مختلف را به شما آموزش می …

این کیک بافتی نرم و لطیف دارد و در کمتر از چند دقیقه آماده می شود؛ گزینه ای عالی برای عصرانه یا زمانی که یک شیرینی فوری می خواهید. 🍰 مواد لازم برای ۱ فنجانآرد سفید: ۴ قاشق غذاخوریشکر: ۲ قاشق غذاخوریپودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوریشیر: ۳ قاشق غذاخوریروغن مایع: ۲ قاشق غذاخوریبیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوریوانیل: نوک قاشق …