آشپزخانه

شربت پرتقال، یکی از اصیل ترین و محبوب ترین نوشیدنی های سنتی ایرانی است که نه تنها در سفره های افطار و روزهای گرم تابستان جایگاه ویژه ای دارد، بلکه به عنوان یک نوشیدنی مجلسی برای پذیرایی از مهمانان نیز انتخاب می شود. عطر دل انگیز پاییز و زمستان، رنگ طلایی و خواص بی نظیر پرتقال، این شربت را به …

در این آموزش، قدم به قدم با هم روش تهیه یک غذای خوشمزه و مقوی را در ۱۰ مرحله ساده یاد می گیریم. مواد لازم:  پیاز بزرگ: ۱ عدد (به شکل بشکه ای یا مستطیلی خرد شود)/قارچ: به مقدار لازم/فلفل دلمه ای: به مقدار لازم/سیر: به مقدار لازم/برنج: ۱ پیمانهچاشنی برنج: به مقدار لازم/نمک: به مقدار لازم/آب: ۲ پیمانه/کره: به مقدار …

با رعایت چند فوت وفن ساده و انتخاب دمای مناسب فر، می توانید بال مرغی درست کنید که از نمونه های رستورانی هم خوشمزه تر باشد. مواد لازمبال مرغ: ۱ کیلوگرمنمک: ۱ قاشق چای خوریفلفل سیاه: ۱ قاشق چای خوریپودر سیر: ۱ قاشق چای خوریپودر پیاز: ۱ قاشق چای خوریپاپریکا: ۲ قاشق چای خوریآویشن: ۱ قاشق چای خوریبکینگ پودر (بدون …

بانکه چیست ؟ بانکه به ظروفِ استاندارد و درپوش داری گفته می شود که مخصوص نگه داری مواد غذایی خشک نظیر حبوبات، ادویه ها، قهوه و چای طراحی شده اند. این ظروفِ کاربردی با آب بندی مناسب، مانع از نفوذ هوا شده و ماندگاری و تازگی مواد را به شدت افزایش می دهند. علاوه بر جنبه کاربردی، بانکه ها نقش …

امروز می خواهیم یک راز سلامتی فوق العاده را با شما در میان بگذاریم که پزشکی ۹۵ ساله اهل چین هر روز از آن استفاده می کند. او معتقد است که همین نوشیدنی ساده باعث شده کبد و روده هایش همچون یک نوجوان بیست ساله عمل کند و هرگز دچار خستگی، نفخ یا مشکلات گوارشی نشود. این معجون شگفت انگیز …

قیچی یکی از ضروری ترین ابزارها در هر خانه ای است؛ از برش پارچه و کاغذ گرفته تا هرس گیاهان و کارهای صنعتی. اما با گذشت زمان و استفاده ی مکرر، لبه های تیز آن کند شده و کیفیت برش به طرز چشم گیری کاهش می یابد. بسیاری تصور می کنند که تنها راه حل، خرید یک قیچی جدید است، …

در این آموزش، قدم به قدم با هم ساندویچ پنینی بادمجان و چیاتلا را در ۴ مرحله ساده آماده می کنیم. از تست نان تا چیدمان لایه ها، همه چیز را با عکس یاد می گیرید. مواد لازم: نان فوکاچیا: ۱ عدد/سس پستو: ۲ قاشق غذاخوری/بادمجان سرخ شده: ۱ عدد متوسط/پنیر چیاتلا کاله: ۲ قاشق غذاخوری/گوجه خشک مزه دارشده: به مقدار …

ترکیب ساده نمک و روغن را می توانید برای کارهای مختلفی در خانه استفاده کنید. این مخلوط که از دو ماده در دسترس تهیه می شود، کاربردهای فراوانی دارد که شاید تا به حال از آنها بی خبر بوده اید. کاربردهای شگفت انگیز ترکیب نمک و روغن تمیز کردن و براق کردن ظروفاین مخلوط، یک ساینده طبیعی و ملایم است …

در روزهای گرم سال، یک نوشیدنی خنک و خوش طعم می تواند حال وهوای شما را تغییر دهد. موهیتو (Mojito) یکی از محبوب ترین نوشیدنی های سرد در سراسر جهان است که با ترکیب ساده اما جذابی از نعناع تازه، لیموترش، شیرین کننده، یخ و آب گازدار تهیه می شود. این نوشیدنی به دلیل عطر تازه نعناع و طعم ترش …

ترکیب برنج ایرانی زعفرانی، لوبیا سبز تازه، گوشت چرخ کرده یا تکه ای، رب گوجه، دارچین و ادویه های معطر، غذایی خلق می کند که سال هاست زینت بخش سفره های ایرانی است. با رعایت چند فوت وفن ساده، می توانید لوبیاپلویی دانه دانه، خوش رنگ و فوق العاده خوش طعم تهیه کنید. لوبیاپلو؛ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی …