آشپزخانه

شربت افرا از درخت Acer saccharum گرفته می شود. صمغ گرفته شده از این درخت کهربایی یا قهوه ای رنگ است. اکثر شربت افراهایی که در جهان وجود دارد محصول کشور کانادا است. این ماده یک ماده غذایی خالص است، زیرا تقریبا هیچ پردازشی روی آن انجام نمی شود. در روند تولید این ماده فقط صمغ این درخت کمی جوشانده …

شاید شما هم نام شیرینی میکادو را شنیده اید. شیرینی میکادو یکی از شیرینی های پرطرفدار و محبوب ایرانی می باشد که در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی میکادو را در منزل مشاهده خواهید کرد لطفا تا پایان مطلب همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ی شیرینی میشکا روغن مایع : ۱ پیمانه اسانس موز یا آناناس : ۱ قطره شکلات تخته …

خورش پامادور یا پامادور قاتق یکی از غذاهای ساده و قدیمی گیلان است که با چند ماده اولیه در دسترس، طعمی فوق العاده می سازد. گوجه فرنگی رسیده، سیر، تخم مرغ و ادویه های ساده، پایه اصلی این غذای خوش رنگ هستند و معمولاً در کنار کته یا نان سرو می شود.  خورش پامادور چیست؟ 🍅 پامادور یکی از غذاهای محلی گیلان …

خلاصه مراحل تهیه نان پروتئینی نخود و عدس: ۱. خیساندن حبوبات: خیساندن ۱۵۰ گرم نخود و ۱۵۰ گرم عدس از شب قبل جهت هضم بهتر و نرم شدن. ۲. میکس و پوره کردن: ترکیب حبوبات خیس خورده با کتان، نمک، بیکینگ پودر و مقدار کمی آب در غذاساز تا دستیابی به خمیری یکدست. ۳. قالب گیری و پخت: انتقال خمیر …

خلاصه مراحل تهیه بال مرغ تنوری رستورانی:۱. نرم سازی گوشت (استراحت اول): قرار دادن ۵۰۰ گرم بال مرغ در مخلوط آب، ۱ قاشق غذاخوری جوش شیرین و ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب به مدت ۱۰ دقیقه.۲. خشک کردن و ادویه زدن: خشک کردن کامل بال ها با دستمال حوله ای و طعم دار کردن با نمک، پاپریکا، فلفل سیاه، پودر …

اگر از طعم تکراری مرغ خسته شده اید، با این ۸ مرینیت ساده و خوش طعم، سفره تان را متحول کنید. این ترکیبات را می توانید از قبل آماده کرده و در فریزر نگهداری کنید تا همیشه یک غذای خوش طعم در دسترس داشته باشید.

آیس کارامل ماکیاتو یکی از محبوب ترین نوشیدنی های سرد بر پایه قهوه در سراسر جهان است. ترکیب بی نظیر اسپرسوی غلیظ، شیر سرد کف دار، سس کارامل شیرین و یخ، یک تجربه ی طعمی فراموش نشدنی خلق می کند. اگر هر روز برای خرید این نوشیدنی به کافی شاپ می روید و هزینه نسبتاً بالایی می پردازید، با یادگیری طرز تهیه …

اگر انجیر تازه در خانه دارید و دنبال یک کیک متفاوت برای عصرانه می گردید، کیک انجیر و گردو می تواند همان چیزی باشد که دنبالش هستید؛ یک کیک نرم و خوش عطر با تکه های شیرین انجیر، گردوی خردشده و عطر هل و دارچین که کنار یک فنجان چای حسابی می چسبد. این کیک برخلاف کیک های میوه ای …

این خورش محلی با ترکیب عدس، گوشت، پیاز و ادویه های معطر تهیه می شود و طعمی گرم، دلچسب و خانگی دارد. «مرجو» در گویش محلی به عدس اشاره دارد و این خورش ساده و مقوی، انتخابی عالی برای یک ناهار خانوادگی است. در ادامه، طرز تهیه خورش عدس طالقان به روش سنتی و مرحله به مرحله را می خوانید. 🥘 مواد …

اگر به دنبال یک غذای خانگی متفاوت با بافتی ترد، لایه لایه و خوش عطر هستید، خمیر لایه ای گوشت می تواند انتخاب بسیار خوبی باشد. این غذا با خمیری دست ساز تهیه می شود که پس از استراحت و باز شدن، با کره لایه گذاری شده و در کنار ترکیبی از گوشت چرخ کرده و پیاز، داخل فر پخته می شود. نکته …