فوت‌وفن‌های دستیابی به تردی فلافل‌های بازاری

راز یه فلافل ترد و خوشمزه، فقط توی مواد اولیه نیست؛ توی چندتا نکته کوچیکه!

از خیساندن طولانی نخود و خشک کردن کامل آن تا استراحت دادن مایه و دمای مناسب روغن؛ با رعایت این نکات، فلافلی ترد و بی نظیر درست کن.