گلین بانو مجله اینترنتی گلین بانو راهنمای زندگی بانوان و کودکان
برای ساخت آب مرکبات گیری چوبی دستی، ابتدا یک تکه چوب سخت و متراکم (مانند چوب گردو، راش یا زیتون) را به شکل یک استوانه با دسته ارگونومیک خراطی یا تراشکاری کنید. قسمت سری ابزار را به صورت مخروطی با شیارهای طولی و برآمدگی های تیز فرم دهید تا هنگام چرخش درون مرکبات، بافت میوه را کاملاً آزاد کرده و حداکثر آب آن را خارج کند. در نهایت، سطح چوب را سمباده کاری ظریف کرده و برای ماندگاری، ضدآب شدن و ایمنی غذایی، آن را با روغن های طبیعی خوراکی (مانند روغن زیتون یا روغن موم عسل) پوشش دهید.
مراحل گام به گام ساخت آب مرکبات گیری چوبی
انتخاب چوب و علامت گذاری اولیه
یک بلوک چوبی متراکم و بدون گره از چوب های سخت (مانند راش یا گردو) انتخاب کرده و الگوی اولیه دسته و سری مخروطی را روی آن علامت گذاری و آماده تراش کنید.
فرم دهی پایه و خراطی سری مخروطی
قطعه چوب را روی دستگاه خراطی (یا با استفاده از مغار دستی) فرم دهید تا دسته گرد و خوش دست آن شکل گرفته و بخش بالایی به یک مخروط نوک تیز تبدیل شود.
ایجاد شیارهای طولی برای عصاره گیری
با استفاده از مغار یا سوهان چوب، شیارهای عمیق طولی روی سری مخروطی ایجاد کنید. این شیارها نقش اصلی را در له کردن بافت لیمو و پرتقال و خارج کردن آب آن ها ایفا می کنند.
پرداخت و کاور روغن خوراکی
سطح چوب را با سمباده بسیار نرم کاملاً صیقلی کنید. سپس کل ابزار چوبی را با روغن زیتون یا روغن مخصوص ظروف چوبی پوشش دهید تا در برابر رطوبت مقاوم شده و رگه های زیبای چوب نمایان شود.
ساخت وسایل چوبی آشپزخانه مانند آب مرکبات گیری دستی علاوه بر لذت ساخت یک کاردستی ماندگار، ابزاری بی ضرر و ارگانیک را به آشپزخانه شما اضافه می کند.
