پنجشنبه , ۲۶ شهریور ۱۴۰۵

Tag Archives: خامه قنادی

فوت‌وفن حرفه‌ای فرم دادن خامه قنادی

روش فرم دادن خامه قنادی خامه فرم گرفته به خامه قنادی گفته می شود که در اثر هم زدن مداوم، هوا به آن وارد شده و حجم آن افزایش می یابد. این خامه پس از فرم گرفتن، بافتی سبک، پوک و در عین حال پایدار پیدا می کند. از خامه فرم گرفته هم به عنوان روکش کیک، هم برای فیلینگ …

Read More »