یک جرعه از تازگی؛ طرز تهیه آب دوغ خیار خنک و لذیذ برای روزهای داغ تابستان

آب دوغ خیار جزو غذاهای سنتی بسیار سالم ،سبک و خیلی راحت ما ایرانیاست، که از قدیم الاایام توی روزای گرم تابستون تهیه و مصرف میشه.مواد اصلی تشکیل دهنده ی آب دوغ خیار ، ماست ، آب ، خیار و نان است مواد دیگری هم بنا به سلیقه ی افراد اضافه میشه.

آب دوغ خیار بسیار غذای سالمی است ماستی که در آن است سرشار از کلسیم ،گردو و کشمش منبعی از پتاسیم و خیار دارای ویتامین cاست و عطش بدن را رفع می کند.

بریم که امروز داشته باشیم ی آب دوغ خیار خنک

مواد لازم برای تهیه ی آب دوغ خیار ( ۴نفره )

آب	۴ لیوان
ماست پر چرب	۸ قاشق
نان خشک	۲ عدد
گردو خورد شده	نصف فنجان
کشمش	نصف فنجان
نعناع خشک	یک قاشق مرباخوری
خیار	۲ عدد
نمک	به مقدار لازم
پیازچه	چند برگ
ریحان ،شوید و نعناع تازه	مقداری
گل محمدی خشک	در صورت تمایل برای تزئین

✔️بنا به سلیقه ی خودتون می توانید موادی را اضافه یا کم کنید.

✔️برای درست کردن آب دوغ خیار برای نفرات زیاد یا کم پیمانه ها را ضرب یا تقسیم کنید.

آموزش درست کردن آب دوغ خیار : 

درست کردن آب دوغ خیار بسیار راحت است و زمان زیادی نمی برد. ابتدا ماست را در داخل یک سوپ خوری می ریزیم و با هم زن دستی خوب باز می کنیم و آب را کم کم به آن اضافه می کنیم تا دوغی یک دست درست شود و ماست گلوله گلوله نماند.اگر خیلی غلیظ بود مقداری دیگر آب اضافه می کنیم.و نمک آن را نیز می زنیم.

سپس در ظرفی دیگر خیار ها را پوست کنده و به صورت نگینی ریز خورد می کنیم یا رنده ی درشت می کنیم و ریحان و شوید و نعناع تازه را به آن اضافه می کنیم . همچنین گردو و کشمش آن را نیز اضافه می کنیم.

سپس همه ی مواد را در داخل دوغ آماده شده می ریزیم و هم می زنیم و در یخچال قرار می دهیم تا زمان سرو خنک بماند. در زمان سرو نان خشک را در داخل آن خورد می کنیم و پیاز چه ها را به آن اضافه می کنیم و با گل محمدی خشک و نعناع و خیار تزیین می کنیم.

به همین راحتی

نوش جاان

نکات قابل اشاره : 

✔️از آب خنک برای درست کردن آب دوغ خیار استفاده کنید.

✔️اگر یخ در داخل آن بیاندازید یخ آب شده و دوغتان آبکی و بی طعم میشود.

✔️نان و پیاز چه را در زمان سرو اضافه کنید.

✔️از نان خشک استفاده شود تا آب دوغ خیار خمیر نشود.

آب دوغ خیار را می توانید به عنوان یک غذای سالم و خنک در وعده ی ناهار ،عصرانه یا شام میل کنید.

امیدوارم این غذای خوشمزه و خنک و ساده رو در این روزهای گرم و آتشین درست کنید و از خودنش لذت ببرید و دلتون حسابی خنک بشه