گلین بانو مجله اینترنتی گلین بانو راهنمای زندگی بانوان و کودکان
برای تهیه این شیرینی شکلاتی فوری، ۲۵۰ گرم بادام زمینی برشته را آسیاب کرده و با ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ذوب شده و ۱ قاشق کره مخلوط کنید تا خمیری شکل پذیر به دست آید. پس از شکل دهی و استراحت در یخچال، شیرینی ها را در شکلات ذوب شده غوطه ور کرده و با پودر بادام زمینی تزئین کنید.
طرز تهیه شیرینی شکلاتی بادام زمینی بدون فر
دسر فوری و بی نظیر برای علاقمندان به شکلات
اگر به دنبال تهیه یک دسر خوش طعم و سریع هستید که نیاز به پخت وپز و استفاده از فر نداشته باشد، این دستور بهترین گزینه است. ترکیب بادام زمینی برشته با شکلات تلخ، بافتی ترد و در عین حال نرم ایجاد می کند که همراه با چای یا قهوه بسیار می چسبد.
آسیاب کردن بادام زمینی و آماده سازی پایه شیرینی
در مرحله اول، بادام زمینی های برشته شده را داخل غذاساز یا آسیاب بریزید و خرد کنید. میزان آسیاب شدن باید به حد متوسط باشد تا بافت بادام زمینی زیر دندان حس شود. پودر حاصل را درون یک کاسه بزرگ و مناسب بریزید.
ترکیب شکلات ذوب شده و شکل گیری خمیر
شکلات تلخ را به روش بن ماری یا داخل مایکروویو ذوب کنید و یک قاشق کره به آن بیفزایید تا شفاف و روان شود. مخلوط شکلات را به بادام زمینی آسیاب شده اضافه کرده و کاملاً ورز دهید تا خمیر یکدست و منسجمی تشکیل شود.
فرم دهی به خمیر و استراحت در یخچال
خمیر آماده شده را به دو روش می توانید شکل دهید؛ هم می توانید آن را به صورت استوانه های کوچک درآورید و هم می توانید بین دو لایه سلفون پهن کرده و با کاتر گرد برش بزنید. شیرینی های شکل گرفته را چند دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.
کاور شکلاتی و تزئین نهایی دسر
شیرینی های سفت شده را از یخچال خارج کرده و درون شکلات تلخ آب شده بزنید تا کاملاً پوشانده شوند. سپس دو انتهای آن ها را در پودر بادام زمینی بزنید و روی آن ها خطوط شکلاتی بکشید تا ظاهر زیبایی پیدا کنند.
تهیه این شیرینی شکلاتی ۳ ماده ای یکی از آسان ترین روش ها برای داشتن یک دسر خانگی شیک و لذیذ است. عدم نیاز به فر و آرد، این دستور را به گزینه ای عالی برای پذیرایی های فوری و سریع تبدیل کرده است.
