کیک زبرا ترکیبی از طعم وانیل و کاکائوست که طرح راه راه آن با ریختن نوبتی دو مایه در مرکز قالب شکل می گیرد. برای پف بهتر، مواد را هم دمای محیط کنید، از بیکینگ پودر تازه استفاده کنید و پس از افزودن آرد، مایه را فقط تا یکدست شدن هم بزنید. نزدیک بودن غلظت دو مایه نیز به منظم شدن حلقه ها کمک می کند.
نکته پخت: دمای ۱۷۵ درجه برای فر معمولی و بدون فن است؛ کیک را در طبقه میانی بگذارید. زمان پخت تقریبی است و آماده شدن مرکز کیک را با خلال بررسی کنید.
