تا حالا ماست وخیار را این قدر شیک، خوشرنگ و خاص دیدی؟ این مدل ترکی ای رشته ای، هم ظاهری فوق العاده جذاب دارد، هم بافتی سبک و لطیف و هم ترکیب سبزی های تازه با سیر و سماق، عطر و طعمی بی نظیر می سازد که کنار هر غذایی می درخشد.
با اولین قاشق، خنکی خیار، لطافت ماست و عطر نعناع و شوید را کاملاً حس می کنی. این پیش غذا یا دورچین خوشمزه، مخصوص روزهای گرم تابستان است و کنار کباب، جوجه، برنج، انواع خوراک و حتی غذاهای رژیمی عالی می نشیند.
مواد لازم:
۵ عدد خیار متوسط، ۲ پیمانه ماست چکیده یا پرچرب، ۱ تا ۲ حبه سیر رنده شده، یک مشت شوید تازه خردشده، یک مشت نعناع تازه خردشده، ۱ قاشق چای خوری نعناع خشک، ۱ قاشق چای خوری سماق، نمک به مقدار لازم.
طرز تهیه:
خیارها را با خرد کرده و در کاسه بریزید. شوید و نعناع تازه را ریز خرد کرده و روی خیارها اضافه کنید تا عطر سبزی ها پخش شود.
در کاسه ای جداگانه، ماست، سیر رنده شده، نعناع خشک، سماق و نمک را خوب هم بزنید تا سس یکدستی آماده شود. سس را روی خیارها بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا همهٔ رشته های خیار به سس آغشته شوند.
اگر ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت کند، طعم ها حسابی به خورد هم می روند و نتیجه چند برابر خوشمزه تر می شود.
این دستور ساده، سالم، خوشرنگ و متفاوت، احتمالاً از این به بعد جای ماست وخیار همیشگی را در سفره تان می گیرد.
نظر شما چیست؟ ماست وخیار را با سماق دوست دارید یا بدون سماق؟ حتماً در کامنت ها بنویسید، واقعاً کنجکاوم ببینم کدام مدل طرفدار بیشتری داردآ
