کابلر گیلاس؛ دسر آبدار و خوشمزه با طعم تابستان

 رسپی کابلر گیلاس

کابلر گیلاس یک دسر پر میوه هستش که داخلش کاراملی و ابداره. یک دسر غیر برگردان بوده و در ظرف های پیرکس و سرامیکی بزرگ یا تک نفره تهیه می شود.

کابلر در واقع اختراع مهاجران اولیه امریکایی بوده و وقتی برای اولین بار با حجم زیاد میوه روبه رو شدند شکل سنتی این دسر رو که در انگلیس با مویز و کشمش درست میشد تغییر دادند و با میوه های تازه درست کردند.

این دسر میشه بامیوه هایی مانند آلو ،هلو ،سیب ،گلابی ،شاه توت،تمشک ،البالو و گیلاس اماده کرد.

اگر به خوردن انواع دسر های میوه ای علاقمندید پیشنهاد می کنم حتما کابلر گیلاس رو امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه کابلر گیلاس

کره	۳ قاشق غذاخوری
آرد	۱ لیوان
بیکینگ پودر	یک و یک دوم قاشق چای خوری
شکر	۱ لیوان
شیر	۱ لیوان
نمک	یک چهارم قاشق چای خوری
وانیل	یک چهارم قاشق چای خوری
دارچین	نصف قاشق چای خوری
گیلاس بدون هسته	۴ پیمانه
شکر قهوه ای یا شکر معمولی	یک چهارم لیوان
پنیر خامه ای	مقداری (در صورت تمایل)

ترکیب مواد دسر

در یک ظرف آرد ،بیکینگ پودر، وانیل ، دارچین، نمک رو با همدیگر مخلوط میکنیم و شیر رو بهش کم کم اضافه کرده و ابتدا با قاشق و بعد با همزن برقی یا دستی میزنیم.

در آخر شکر رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات شکر در مواد حل بشه.

ریختن در قالب

کره ذوب شده رو داخل یک ظرف پیرکس مناسب می ریزیم و بعد مواد رو روی کره میریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم.

 ریختن گیلاس ، شکر قهوه ای و پنیر

در این زمان گیلاس های بدون هسته رو روش می چینیم و بعد روشو شکر قهوه ای می پاشیم.

اگر شکر قهوه ای نداشتید از شکر معمولی استفاده کنید.

مقداری هم پنیر خامه در چند تکه ی کوچیک برش می زنیم و روی دسر می گذاریم.

پخت کابلر گیلاس

قالب رو در فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰_۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

در فرهای برقی و توستر ها دما رو روی ۱۷۰ بگذارید.

بفرمایید کابلر گیلاس خوشمزمون آمادس

نوش جونتون

زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
زمان پخت : ۴۵ دقیقه

کابلر گیلاس به دلیل کم بودن ارد و نبود تخم مرغ یک دسر پر میوه و کاراملی محسوب میشه.

این دسر رو می تونید سرد یا داغ داغ با یک اسکوپ بستنی یا به تنهایی میل کنید.

امیدوارم این دسر بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.